蜂胶

什么是蜂胶?

    蜂胶是西方蜂种的工蜂从植物体上采集的树脂并混入上额腺分泌物和蜂蜡等形成的具有粘性的天然胶状物质。

    蜂胶是不透明的固体，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石外形相似。呈黄褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色等多种不同色泽，具有令人喜爱的特殊芳香味，燃烧时发出乳香气，味微苦，略带辛辣味，嚼之粘牙。用手搓捏能软化蜂胶。温度低子 l5摄氏度时蜂胶会变硬、变脆，易粉碎；高于36摄氏度时质软，有粘性和可塑性。当温度达到60一70摄氏度时熔化成为粘稠流体，并分离出蜂蜡。蜂胶密度随不同植物而异，一般在1.112一1.136之间。不溶于水，微溶于松节油，部分溶于乙醇，极易溶于乙醚和氯仿，溶于95%乙醇中呈透明的栗色，并有颗粒状沉淀。 蜜蜂用蜂胶来填补蜂箱裂缝、加固巢脾、磨光巢房，以及用它来包封入侵动物的尸体。

蜂胶的化学成分

    在科技高度发展的今天，人们不仅行走了月球，也了解了原子核之谜。因此，对于蜂胶的成分是树脂与蜜蜂分泌物的解释，人们也是不能满意的。为此，我们认为有必要把蜂胶的成分提高到微观的层面进行解释。
蜂胶是蜜蜂从植物的枝条、芽眼和渗出物中采集得到的天然树脂状物质。在蜂胶内发现的化学物质的种类有：蜂蜡、树脂类、香脂类、芳香油、脂溶性油类、花粉和其它有机物。研究表明，蜂胶中的树脂类物质的来源有三种：蜜蜂所采集的植物分泌液、蜜蜂体内代谢的分泌物和蜂胶形成过程中介入的物质。
　　 新采集的蜂胶约含有55％树脂和香膏，30％蜂蜡，10％芳香挥发油，5％的花粉等杂物。 经现代科学（70年代）分析蜂胶，从蜂胶中分离出多种化学成分，证明蜂胶成分极为复杂。其中有黄酮类化合物、酸、醇、酚、醛、酯、醚以及烯、萜类化合物和多种氨基酸、脂肪酸、酶类、维生素、微量元素等。下面逐一具体而谈。

（－）黄酮类化合物
　　 黄酮类化合物是蜂胶中主要成分，也是重要成分，广泛地分布在植物界中，是天然植物色素。已从蜂胶中分离出来20多种黄酮类化合物，其中包括黄酮类、黄酮醇类和双氟黄酮类等。
　　 黄酮化合物在植物界分布很广泛，这种天然化合物具有重要作用，含有很多重要的活性化合物，对多种疾病表现出良好的治疗作用，故而药用价值很高。研究证明，很多抗衰、抗炎、滋补、调节免疫等中药的有效成分，主要也是黄酮类化合物。例如：70年代中医本草方书所记载的“久服不老延年”的中药和现在治疗慢性气管炎的药材，它们主要有效成分就是黄酮类化合物。据研究表明，蜂胶中含有的黄酮类化合物，其品种之多、数量之高，远远胜于任何一种中药之含量。

蜂胶的黄酮类化合物主要有：
1．黄酮类。 影响植物生长，起碳酸同化作用，具有止血和稳定血液循环作用。
2．黄酮醇类。 含有大量黄酮性维生素，具有治疗坏血病和疼痛等作用。例如：核黄素为黄色色素，由树皮酮、联度低级成，呈黄色透明晶体，具有消毒和营养作用。
3．双氟黄酮类。 这也是黄酮类化合物的组份。总之，黄酮类化合物是蜂胶中十分重要的组份，在稳定血液循环、增加肌体活性、提高免疫水平、抗炎除毒、调节新陈代谢和生理功能方面，有着极为良好的作用。

（二）酚酸类
　　 蜂胶中含有的酸类化合物有苯甲酸、对羟基苯甲酸、咖啡酸、阿魏酸、异阿魏酸、肉桂酸、苯丙烯酸等。

（三）黄烷醇类
　　 蜂胶中含有的醇类化合物有羟基7甲基黄烷醇、5，7二羟基黄烷醇、苯甲基3，5二甲氧基苯甲醇、桂油醇、2-SH甲氧基苯甲醇、松柏醇、愈疮木醇等。

（四）芳香挥发油与烯萜类化合物
　　 蜂胶中芳香挥发油占4－10％，其种类很多，不时挥发出具有芳香气味的物质。陈年蜂胶挥发油含量减少，气味亦淡 。 这些成分均有一定的杀菌、抑菌作用。

（五）酚、醛、酮、酯、醚类化合物
　　 蜂胶中含有丁香酚、香美兰醛、异香兰醛、苯甲醛、环柠檬醛、4，5二甲基4苯2环已烯酮、对香豆香脂、咖啡酸脂、环乙醇苯甲酸脂、环乙H醇采甲酸脂、松柏醇苯甲酸脂、对香豆醇苯甲酸脂、苯甲酸阿魏酸脂、苯乙烯醚、对甲氧基苯乙烯酸等。

（六）多糖类
　　 蜂胶中多糖类占总量的2～3%。

（七）蛋白质
　　 蜂胶中分离出蛋白质成份有酶类和氨基酸。
1．酶类
　　 做为活性蛋白组分的酶，蜂胶中占有多种，有淀粉酶、脂肪酶、组织蛋白酶和胰蛋白酶等。淀粉酶含有（淀粉酶特异活性为22．26～46．37国际单位／毫克蛋白组份，总活性为846．86～1043国际单位／克蜂胶）和一淀粉酶（特异活性为0．42－0．77毫克麦芽精／毫克蛋白质组份，总活性为 5． 55— 10． 32毫克麦芽精／克蜂胶）。蛋白酶含有组织蛋白酶和胰蛋白酶。这许多种酶在预防和治疗疾病方面有突出功效，如血栓症、血瘀症、癌症（患癌者高龄多，因其体内含酶量下降，治疗根本办法是提高抗癌能力，蜂胶中含有多种酶，并且酶还可以消灭癌细胞）等。若蜂胶与维生素C一道使用，可提高其疗效。
2．氨基酸
　　 蜂胶中含有多种氨基酸。有精氨酸（合成核酸的前体），对组织有刺激再生作用，占游离氨基酸总量的34．3%和脯氨酸（19．5％），其他14种氨基酸含量分别为1．0－57％。
3．维生素
　　 蜂胶中含有多种维生素，其维生素A、维生素PP（尼古丁酸）、维生素C、维生素A原和维生素D含量比较丰富。
4．微量元素
　　经分析研究得知，生物体生存所必须的38种化学元素当中，蜂胶中含有34种之多。其中常量元素有氧、氢、碳、氮、钙、磷。生命必需元素共8种，蜂胶中含有6种：锰、铝、铜、钙、锌、氟。还有其他微量元素：铁、钾、钠、硫、氯、镁、铝、铬、锡、锡、硅、钛、锑、锗、钡、砷、镍、硒、钒、锦、银、铅等。

（八）其它
　　 蜂胶中含有一定量（5～10%）的花粉。

蜂胶的功效

近代研究证明，蜂胶具有降血糖、降血脂、抗菌、消炎、止痒、麻醉、促进组织再生等作用。蜂胶可用于医药、畜牧兽医、植物保护、水产加工、食品工业和日用化妆品。
　　 蜂胶已载于《中华本草》第九卷。《中华本草》由国家卫生部和国家中医药管理局主编，说明蜂胶可作为一味中药已经过专家的认定，经过主管部门的审批。那么《中华本草》是如何对蜂胶进行评价的呢？

一、有抗病原微生物的作用： 蜂胶对由细菌、病毒、真菌所引起的各种感染类疾病，如：结核、胃炎、脚气、皮肤病等炎症都有效。
二、蜂胶有镇静、麻醉及其他神经系统作用： 蜂胶的这三种功能使它具备了治疗失眠、止痛及各种神经系统的疾病的功效。
三、蜂胶可促进组织修复： 蜂胶可以促进溃疡愈合，缩短 1 ／ 3 ～ 2 ／ 3 病程，特别对糖尿病伤口不愈、口腔溃疡、胃溃疡、十二指肠溃疡、褥疮、烧伤效果迅速而神奇。用少量蜂胶与蜂蜜、甘油调制成膏剂，直接敷于面部，用于治疗痤疮。
四、蜂胶对心脑血管系统有作用： 蜂胶能增强心肌收缩力、扩张血管、降低血中甘油三酯的含量等作用，对于预防和治疗高血压、心脏病、动脉粥样硬化的作用非常明显。
五、蜂胶有保肝作用： 蜂胶可以降低丙谷转氨酶、解肝毒、保护肝细胞，因此蜂胶对乙型肝炎、肝硬化、丙型肝炎有极好的治疗作用。
六、蜂胶有抗肿瘤作用 ： 蜂胶中含有的 PRCA 因子，对各种肿瘤可以起到良好的治疗和辅助治 疗作用。
七、蜂胶有清除自由基及其他作用： 自由基是健康的大敌，有 80 多种重症疾病都与它有关。蜂胶是一种很强的自由基清除剂，是一些重症患者的首选抗氧化剂。
八、蜂胶无副作用： 正是这一作用，使蜂胶具备了长期服用的优先条件。　综上所述，正是蜂胶这种综合的作用为它奠定了广泛的治疗基础。

在外科临床上，用蜂胶来治疗鸡眼、中耳炎、口腔疾病如复发性口疮、口腔糜烂及溃疡等。在内科方面，蜂胶治疗胃及十二指肠溃疡效果甚佳。用蜂胶制成的软胶囊治疗高脂血症获得了大量的临床数据，证明是有效的。服用两个月，胆固醇和甘油三醋分别下降 41·3% 和 76·67% 。另外在皮肤科、妇科和肿瘤科蜂胶均有应用 。

全球蜂胶资源概况与需求

　　 众所周知，蜂胶产品的开发研制主要依赖于优质的蜂胶原料和科技进步，而蜂胶原料的生产必须同时具备三个重要条件，其一、蜂胶是蜜蜂的采集物，生产蜂胶必须有数落可观的具有采胶能力的蜂群；其二、蜂胶是蜜蜂从某些植物上来得的，生产蜂胶必须具有较丰富的可被蜜蜂利用的胶源植物；其三、在尚未实现机械化采集蜂胶的今天，生产蜂胶仍是一项劳动密集型的产业，大批较为赚价的劳动力是生产蜂胶必须具备的条件。显然，世界上同时具有上述三个条件的国家为数并不多。更重要的是，科学技术是推动上述条件转化为生产力的重要保证。正因为如此，许多研究水平较高的发达国家由于不具备或不完全具备生产蜂胶的条件，并不热衷于这方面的研究投入，开始蜂胶研究、开发等远远落后于其它蜂产品。
　　 在国外，蜂胶研究和应用的历史都较长，许多研究人员对蜂胶自然来源、化学组份、生物学物学作用、保健功能部进行了深入的研究，发表了几篇论文。
　　 目前，我们国家早已成为世界上蜂胶生产量最多、出口量最大的国家。但国内蜂胶市场的开发刚刚起步，虽有少量蜂胶产品在国内上市，但由于宣传力度不够，蜂胶制品在国内还没有形成气候。
　　 我们自己的资源应该为我们自己的人民所拥有，我们自己的自然瑰宝更应该为强壮中华儿女做出非凡的贡献！
　　 从蜂胶生产发展潜力看，中国在国际上有无法取代的作用。蜂胶高产蜂种的培育和推广、无污染蜂胶高产采集明的研制和使用、蜂胶生产操作技术规程的实施，将把我国蜂胶生产推向一个新水平。从国内外市场潜力看中国蜂胶产业的发展，蜂产品做为食品、保健品、药品、日用化工的重要原料，在未来世界有广阔的市场。目前，我国每年蜂产品产量的一大半用于出口（包括原料及加工成品），其中。国内蜂产品消费水平目前还很低，每人每年蜂胶的消费几乎为零。这些蜂胶资源转化为产品，年产值可达几十亿元，纯利润至少也有几亿元。
　　 发展蜂胶产业无疑会带动整个养蜂业的发展。首先是蜂群数量和从业人员的增加，由此而推动所有蜂产品业的发展，最终对农业、环境生态和人类的健康事业产生重大影响。